|
|
Aardappelsalade Met Mierikswortel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gr. aardappelen (roseval, kleine nicola of kleine charlotte)
1.1/2 dl. creme fraiche (mag ook yoghurt)
3 eetl. (minder of meer naar smaak) vers geraspte mierikswortel
1 eetl. honing
een snufje paprikapoeder
zout en peper
Fijn gesneden bieslook
wat gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in de schil
- maak een dressing van de creme fraiche, mierikswortel, paprika en de honing
- Zijn de aardappelen gekookt snij ze dan (naar wens met of zonder schil) in schijven, vermeng dit met de dressing en de bieslook. Maak het af naar smaak met zout en peper, garneer met de gehakte peterselie
|
|
|